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ヴィンテージ（vintage）のVINはフランス語でワインのことを指し、AGEは年齢を指します。 つまり、元々はワインの収穫年をいい、なかでも美味しく上質なものができた年のワインをヴィンテージと呼びました。

そこからヴィンテージは、「希少価値が高いもの」や「名品」「特定の年の逸品物」などという意味で使われるようになり、英語でも「〜の頃（時代）」という意味で使われるようになります。 そのため、最盛期かつワインのように時を重ねるごとにその味わいが成熟していくものにヴィンテージという言葉が使われるのです。

主に３０年以上〜１００年未満の年数を経過したものを指しますが、ただ古いだけではなくワインのように「時を経て成熟した芳醇な味わいのあるもの」という意味も含まれているのです。